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O bacalhau é um ingrediente muito conhecido dos portugueses, são inúmeras as receitas e uma das minhas preferidas é o bacalhau com natas e como é uma receita muito simples de fazer deixo-vos aqui a sugestão! Espero que gostem!

Ingredientes
Alho em pó: q.b.
Óregãos: q.b.
Queijo (a gosto): q.b.
Béchamel: 2 pacotes
batatas: 10
bacalhau desfiado: 2 embalagens

Preparação
Deixa-se o bacalhau de molho e vai-se trocando a água, para este não ficar salgado. Põem-se as batatas a cozer, no fim de cozidas deita-se a água fora para estas arrefecerem. Quando as batatas estiverem quase frias cortam-se às rodelas. Numa travessa vai-se pondo o bacalhau com as batatas e o queijo por camadas. Vai-se regando com bechamel. No fim de todas as camadas coloca-se alho em pó e um pouco de oregãos para ficar mais saboroso. Leva-se ao forno até deixar gratinar e está pronto a comer.

***

Cod is an ingredient well known dos portugueses, are numerous recipes and one of my favorite is the cod with cream and how is a very simple recipe, do I leave you here the suggestion! I hope you enjoy!

Ingredients

Garlic powder: water

Óregãos: water

Cheese (to taste): water

Béchamel: 2 packages

Potatoes: 10

shredded salt cod: 2 packages

Preparation

The cod to soak and will be changing the water, for this not to be salty. Put the potatoes to bake, at the end of cooked lies the water out for these to get cold. When the potatoes are almost cold cut to slices. One lane will be putting the cod with potatoes and cheese in layers. Will be showering with bechamel sauce. At the end of all layers put garlic powder and a little oregano to be more tasty. It takes to the oven for browning and is ready to eat.

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No fim de semana passado a minha irmã fez esta receita e ficou maravilhoso, Mousse de Três Chocolates. É bastante fácil de fazer e para quem quiser pode fazer apenas uma delas e comer com morangos, fica deliciosoooo!

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar:

Ingredientes:
1. mousse de chocolate negro:
- 200 g de chocolate de culinária
- 2,5 dl de natas frias
-100 g de leite condensado

2. mousse de chocolate branco:
- 200g de chocolate branco em tablete
- 0,5 dl de leite
- 2 dl de natas frias
- 2 colheres de sopa de açúcar

3. mousse de chocolate em pó:
- 200g de leite condensado
- 40 g de chocolate em pó
- 2 dl de natas frias


Preparação:
Para a mousse de chocolate negro, leve ao lume o chocolate partido em pedaços pequenos com 0,5 dl das natas, até obter um creme uniforme. Adicione o leite condensado e, por fim, envolva as restantes natas batidas em neve. Coloque numa taça ou em 4 copos altos.
Para a mousse de chocolate branco, lev ao lume o chocolate partido em pedaços pequenos com o leite, até derreter. Bata as natas em neve com o açúcar e envolva no preparado anterior. Coloque por cima da mousse de chocolate negro.
Por fim, misture o leite condensado com o chocolate em pó. Junte as natas batidas em neve e envolva com uma vara de arames. Coloque por cima da mousse de chocolate branco e leve ao frio.

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In the past weekend my sister made this recipe and it was wonderful, three-Chocolate Mousse. It is quite easy to do and anyone who wants to can do only one of them and eat with strawberries, it's delicioussss!
Here is the recipe for anyone who wants to try it out:

Ingredients:
1. dark chocolate mousse:
-200 g cooking chocolate
-2.5 dl of cold cream
-100 g condensed milk
2. White chocolate mousse:
-200 g of white chocolate in Tablet
-0.5 dl of milk
-2 dl of cold cream
-2 TBS of sugar
3. chocolate mousse powder:
-200 g condensed milk
-40 g chocolate powder
-2 dl of cold cream

Preparation:
For the dark chocolate mousse, light to heat the chocolate into small pieces with 0.5 dl of cream, until you get a uniform cream. Add the condensed milk and, finally, wrap the remaining whipped cream in the snow. Put in a bowl or 4 cups high.
For the white chocolate mousse, lev to heat the chocolate into small pieces with milk until melted. Beat the cream in the snow with the sugar and wrap in prepared earlier. Place over the dark chocolate mousse.
Finally, mix the condensed milk with cocoa powder. Add the whipped cream in the snow and get involved with a rod of wire. Place on top of white chocolate mousse and mild to cold.



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A primavera não tarda está aí e depois dela vem logo o verão, que traz os dias quentes, tardes na praia e as saladas! Mas porque também no inverno podemos deliciar estas maravilhas, deixo-vos uma receita de Salada de Requeijão com Uvas, Manga, Croutons, Pinhões e Vinagrete de Mel, parece deliciosa, para a semana experimento!

Ingredientes

Variedade de Alfaces: 1 saco
Requeijão: 1
Uvas: 100 g
Manga: 1/2
Pão: 5 fatias
Pinhões: 50 g
Sementes de Mostarda: 2 colheres de sopa
Mel: 2 colheres de sopa
Vinagre Branco: 1 colher
Azeite: 2 dl
Sal
Pimenta

Preparação
Colocar numa tigela as alfaces;
Juntar o requeijão desfeito;
Juntar as uvas previamente cortadas ao meio;
Lavar e laminar a manga com casca;
Juntar os pinhões;
À parte, numa tigela, juntar a mostarda e o mel com umas varas, ligar tudo com o azeite em fio;
Temperar com sal e pimenta;
Temperar a salada com o vinagrete e servir.

Aqui fica o vídeo explicativo.

***

Spring is almost here, and not long after it comes soon the summer, which brings warm days, afternoons on the beach and the salads! But because we can enjoy these too in the winter wonders, I leave you a recipe of Curd salad with Croutons, Grapes, mango, pine nuts and Honey Vinaigrette, looks delicious, for the week experiment!

 

Ingredients

Variety of Lettuces: 1 bag

Curd: 1

Grapes: 100 g

Manga: 1/2

Bread: 5 slices

Pine nuts: 50 g

Mustard seeds: 2 tablespoons

Mel: 2 tablespoons

White vinegar: 1 tablespoon

Olive oil: 2 dl

Sal

Pepper

Preparation

Put in a lettuce Bowl;

Add the curd undone;

Join the grapes precut in half;

Wash and laminating the mango in shell;

Add the pine nuts;

Aside, in a bowl, add the mustard and honey with a few sticks, connect everything with olive oil on wire;

Season with salt and pepper;

Temper the salad with the vinaigrette and serve.

Here lies the explanatory video.

I hope you like it!

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Às vezes apetece-nos comer alguma coisa mais leve que mesmo assim deve ser nutritiva e satisfazer as nossas necessidades. Os ovos são uma boa opção para estes casos ou para quando precisamos de preparar alguma coisa rapidamente. Assim, deixo-vos uma receita de Farinheira em ovo mexido. Parece maravilhoso!  

Ingredientes
Farinheira: 1
Ovos: 4
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Salsa: q.b.

Preparação
Coza a farinheira, não se esquecendo de a picar para que não rebente no decorrer da fervura. Depois de cozida, retire a pele à farinheira, e esmague o enchido com um garfo, reduzindo-o a pasta. Parta 4 ovos para um recipiente, mexendo-os. Junte a farinheira e uma pitada de sal, assim como um pouco de pimenta preta e de salsa. Leve os ovos à frigideira, onde colocou um pouco de margarina. Mexa os ovos e retire o preparo antes dos ovos se apresentarem demasiado secos.

***

Sometimes we feel like eating something lighter than even so must be nutritious and satisfying our needs. Eggs are a good choice for these cases or for when we need to prepare something quickly. So, I leave you a recipe of Flour in scrambled egg. Looks wonderful!  

Ingredients

Flour: 1

Eggs: 4

Salt water:

Pepper: water

Salsa: water

Preparation

Bake the flour, not forgetting the poke to burst during boiling. Once cooked, remove the skin to flour, and crush the filled with a fork, reducing it to folder. Parta 4 eggs for a container, stirring them. Add the flour and a pinch of salt, and a little black pepper and parsley. Take the eggs to the skillet, which put a bit of margarine. Stir the eggs and remove the preparation before the eggs are present too dry.

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Hoje deixo-vos uma receita típica Portuguesa, Bacalhau com Broa. É tão tão bom! Adoro quando o meu pai faz! Não é uma receita complicada, mas se não quiserem arriscar ser vocês a fazer podem sugerir aos vossos pais que façam um dia. É maravilhoso garanto-vos.

Ingredientes
Azeite: q.b.
Alho: 2 Dentes
Batatas médias: 6
Cebolas grandes: 2
Migas de bacalhau previamente demolhadas: 500 g
Folha de louro: 1
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Miolo de broa: q.b.

Preparação
Corte a cebola em rodelas finas e leve-as a alourar em azeite juntamente com o alho picado e a folha de louro. Quando a cebola começar a querer alourar, junte o bacalhau escorrido e deixe cozinhar 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com pimenta e sal, se necessário. Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 0.3 mm de espessura. Leve-as a fritar em óleo quente, sem as deixar ficar demasiadamente louras. Escorra-as em papel absorvente.
Começe então a montar a travessa: coloque na base de um prato de servir que possa ir ao forno as batatas fritas cobrindo todo o fundo. Por cima coloque a cebolada do bacalhau e cubra tudo com uma boa camada de miolo de broa esfarelado.
Regue com um fio de azeite e leve a forno quente (200ºC) até a camada da broa estar lourinha. Sirva com uma salada verde!

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Today I leave you a typical recipe from Portugal Cod with "Broa" (corn bread). It is so so good! Love it when my Dad does! It's not a complicated recipe, but if you do not want to risk being you to do, you can suggest to your fathers which form a day. It is wonderful I assure you.

Ingredients
Olive oil: water
Garlic: 2 Teeth
Medium-sized potatoes: 6
Large onions: 2
Migas cod previously demolhadas: 500 g
Leaf: 1
Salt water:
Pepper: water
Meat loaf: water

Preparation
Cut the onion in thin slices and take them to Browning in olive oil with the chopped garlic and the bay leaf. When the onions start to want to Browning, add the drained cod and simmer 15 minutes, stirring once in a while.
Season with pepper and salt, if necessary. Meanwhile Peel the potatoes and cut them in slices with about 0.3 mm thick. Take them to fry in hot oil, without leaving too blonde. Drain them on absorbent paper.
Start then assemble the dish: put in a dish to serve to baking the fries that cover the entire background. On top put the cod cebolada and cover everything with a good layer of kernel of apricot crumble bread.
Drizzle with olive oil and light wire to hot oven (200ºc) until the layer of broa be loirinha. Serve with a green salad!

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Valentine's day 12

Hoje deixo-vos uma sugestão original e um pouco mais económica. Às vezes é dificil decidir o que oferecer à nossa cara metade e outras vezes já estamos tanto tempo com ela que já passámos por todos os tipos de prendas e não queremos repetir ou queremos oferecer algo mais pessoal. Preparem-lhe uma surpresa. Um jantar romântico com direito a velas e tudo a que têm direito, com um programa especial para depois da refeição. Assim deixo-vos uma sugestão de ementa!
Espero que gostem.

(As quantidades não estão adequadas a apenas duas pessoas, é necessário ajustar!)

Entrada - Camarão dos namorados:

Ingredientes
Miolo de camarão: 800 g
Alho: 5 dentes
Vinho do Porto: 1 cálice
Azeite: q.b.
Piripiri: q.b.
Gengibre: q.b.
Sal: q.b.
Coentros picados: q.b.

Preparação
Picar os dentes de alho bem finos e deitar sobre o miolo de camarão.
Adicionar meio cálice de vinho do Porto e deixar a marinar durante quatro horas.
Aquecer o azeite e colocar o miolo de camarão com o alho picado, o piri piri, o gengibre e o sal.
Deixar fritar e ir mexendo para que a fritura seja uniforme.
Regar com o restante vinho e deixar cozinhar mais um pouco.
Espalhar um pouco de coentros picados por cima antes de levar à mesa.

mais olhos que barriga 4

Agora que andamos em época de exames e comemos mais bolachas que no resto do ano inteiro, que tal cozinhar as nossas próprias bolachas? (se não tiveres tempo para o fazer podes sempre pedir à tua mãe ou à tua avó, ou aproveitar um intervalo de estudo!)

Encontrei esta receita maravilhosa e já tenho vontade de a ir experimentar. Se alguém a fizer digam-me como correu!


Ingredientes
Chocolate Toblerone: 2
Ovo: 5
Farinha: 6 chávenas de chá
Açúcar: 3 chávenas de chá
Chocolate em pó: 1 chávena de chá
Leite: 1/2 chávena de chá

Preparação
Misturar os ovos com a farinha, o chocolate, o açúcar e o leite. Quando a massa estiver bem misturada e consistente, partir os toblerones aos pedacinhos e misturar à massa. Fazer bolas com a massa e colocar num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Levar ao forno cerca de 15/20 minutos à temperatura média.

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Now that we are in times of examinations and ate more biscuits than in the rest of the year as a whole, how about cooking our own biscuits? (if you do not have time to do you can always ask your mother or your grandmother, or take advantage of a range of study!)
I found this wonderful recipe and I already have the desire to go try. If someone does tell me how it went!


Ingredients
Toblerone Chocolate: 2
Egg: 5
Flour: 6 cups of tea
Sugar: 3 cups of tea
Chocolate powder: 1 cup of tea
Milk: 1/2 cup of tea

Preparation
Mix the eggs with the flour, chocolate, sugar and milk. When the dough is mixed well and consistently, from the chopped toblerones and mix the batter. Make balls with the dough and place in a pan greased with butter and dusted with flour. Bake about 20 minutes at room temperature 15/average.


Kisses,
Dream Girl

mais olhos que barriga 3

Hoje deixo-vos uma receita de Panquecas! Eu e a minha melhor amiga costumamos fazer isto juntas. É maravilhoso!

Ingredientes | Ingredients 
Açúcar: 100 g |  Sugar: 100 g
Farinha de trigo: 120 g |  Wheat flour: 120 g
Ovo: 4 |  Egg: 4
Leite: 1/5 dl |  Milk: 1/5 dl
Margarina: 50 g |  Margarine: 50 g
Sal: q.b. |  Salt: q.b.
Limão ou laranja: raspa |  Lemon or Orange Zest:

Preparação
Bater os ingredientes todos juntos, excepto a manteiga, que deverá colocar numa pequena porção na frigideira. Depois de obter uma massa homogénea pode começar a fazer as panquecas, vertendo uma pequena porção de massa (a partir de uma concha) na frigideira. Deve ter-se em atenção que a massa não pode pegar, nem queimar. Para isso o lume deve estar brando. | Beat together all ingredients except the butter, which should put a small portion in the frying pan. After obtaining a homogeneous mass can begin to make the pancakes, pouring a small portion of the dough (from a shell) in the frying pan. It should be borne in mind that the batter cannot catch, or burn. 

***

Today I leave you a recipe for Pancakes! Me and my best friend use to do this together. It is wonderful!

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Hoje trago-vos mais uma coisinha boa, Spaghetti à Bolonhesa!

É fácil de fazer, é rápido e económico. Podem fazer sempre que estejam a planear um jantar de última hora ou mesmo num que tenha sido combinado há mais tempo, afinal quem não adora "una bella pasta"!


Ingredientes
Spaghetti: 1/2 kg
Óleo: 3 colheres de sopa
Carne picada: 100 gr
Pão ralado: 2 colheres de sopa
Queijo parmesão ralado: 100 g
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.

Preparação
- Coze-se a massa em abundante água salgada até ficar al dente. Escorre-se. 

- Num tacho, cola-se o azeite, a cebola cortada, o dente de alho esmagado e deixa-se aloura-se.

- Junta-se a polpa de tomate a água e deixamos refogar um pouco. 

- Junta-se a carne picada e o pão ralado. 

- Mexe-se com uma colher de pau até ficar bem cozinhado. 

- Deita-se o spaghetti num prato de ir ao forno, untado com um pouco de margarina. 

- Junta-se o molho, polvilha-se com pimenta e queijo ralado e leva-se ao forno a 220 graus, por 15 minutos. - Serve-se bem quente.
(Esta receita é suficiente para 4 pessoas)


Que bom!

***

Today I bring you a little something good, Spaghetti bolognaise!
It is easy to do, it's quick and economic. You can do it when you are planning a last minute dinner or even one that has been combined there are longer, after all who doesn't loves "una bella pasta"!

Ingredients
Spaghetti: 1/2 kg
3 tablespoons oil:
Minced meat: 100 gr
Breadcrumbs: 2 tablespoons
Parmesan cheese grated: 100 g
Sal: water
Pepper: water

Preparation
-Bake the mass in abundant salted water until al dente. Drips.
-In a stockpot, glue-if the olive oil, onion cut the clove garlic crushed and leaves-if aloura.
-Joins the tomato water and leave a little smother.
-Joins the minced meat and the bread crumbs.
-Stir with a wooden spoon until well cooked.
-Lies the spaghetti in a bowl of baking, greased with a bit of margarine.
-Joins the sauce, sprinkles with pepper and grated cheese and leads to the oven to 220 degrees for 15 minutes. -Serves up piping hot.

(This recipe is enough for 4 people)

What good!

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Mais olhos que barriga

A partir de hoje vou deixar-vos algumas receitas de coisinhas maravilhosas que se podem comer, quer seja para alegrar o dia, dar uma festa ou lanchar com os amigos.

Como está imenso frio e sabe sempre bem numa tarde de estudo ou de filmes à lareira, aqui fica como podem fazer um chocolate quente maravilhoso!
(confesso que o meu é saído da máquina de café, adoro novas tecnologias, mas antes fazia este e é muito melhor que o actual)

Ingredientes (2 pessoas):
- Leite: 600 ml
- Chocolate de leite, partido aos bocados (ou cacau, conforme o gosto): 175g
- Natas para bater: 120 ml

Preparação:
- Junte o leite com o chocolate numa panela e leve ao lume brando até o chocolate derreter. Mexa até ficar cremoso e mantenha ao lume até ferver. Reserve.
- Bata as natas numa batedeira até estarem firmes.
- Coloque o leite com o chocolate em 2 canetas e distribua as natas batidas pelas duas. Junte um pouco de caramelo e chocolate ralado ou canela e sirva.
- Pode juntar marshmallows.

Simplesmente delicioso!

***

From today I'll leave you some recipes of wonderful things that you can eat, either to brighten the day, give a party or dinner with friends.
How is immense cold and knows well the study one afternoon or films of the fireplace, here is how you can make a wonderful hot chocolate!
(I confess that my hot chocolate is made on the coffee machine, I love new technology, but before I used to do this one and it is much better than the current, but now it's easier and faster)

Ingredients (2 persons):
-Milk: 600 ml
-Milk Chocolate, advantage to bits (or cocoa, as the taste): 175 g
-Cream to beat: 120 ml

Preparation:
-Join the milk with the chocolate in a saucepan and bring to simmer until the chocolate melt. Stir until creamy and keep the heat until boiling. Reserve.
-Beat the cream in a mixer until firm.
-Place the milk with the chocolate in 2 pens and distribute whipped by two. Join a little grated chocolate or caramel and cinnamon and serve.
-Can add marshmallows.

Simply delicious!


Dream Girl